Front Page
Horoscope
Exchange Rates
Newspaper List
Search Articles
Add Article
My Articles
News Help
Browse Media
Browse Playlists
Saved Searches
Add New Playlist
Favorite Media
My Playlists
Real Estate >
Vehicles >
Buy/Sell >
Seeking Employment >
My Resume
Degrees & Experience
Providing Employment >
Network >
Favorites
Current
Requests
Requested
Blocked
Groups >
My Invitations
My Memberships
Events >
My Associated Events
Fan Pages >
Blogs >
Questions >
Polls >
eCards Received
eCards Sent
Browse Dictionary| Recipe Summary | Recipe Photos | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||||||||||||||||||||
| Ingredients: | Recipe: | ||||||||||||||||||||||
| উপকরণ: ইলিশ মাছ ৬ টুকরা (বড়), শজিনা ১ আঁটি, সরিষা বাটা ২ টেবিল চামচ, হলুদের গুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, লেবুর রস ২-৩ টেবিল চামচ, আখের গুড় ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কাটা আধা কাপ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, নারকেল বাটা ১ টেবিল চামচ, জিরা বাটা ১ চা-চামচ, সরিষার তেল আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৬-৭টি, লবণ পরিমাণমতো। | প্রণালি: সরিষা, কাঁচা মরিচ ৩-৪টা ও নারকেল বেটে নিতে হবে, শজিনার আঁশ ছাড়িয়ে সমান টুকরা করে নিতে হবে। লেবুর রস ও গুড় বাদে সব উপকরণ দিয়ে একসঙ্গে মাখাতে হবে। দেড় কাপ পানি দিয়ে চুলায় বসাতে হবে। চুলায় দেওয়ার আগে মাছগুলো তুলে রাখতে হবে। শজিনাগুলো আধা সেদ্ধ হলে মাছগুলো বিছিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। একটু পর গুড় ও লেবুর রস দিয়ে মাছগুলো উল্টে দিতে হবে। এবার চুলার জ্বাল কমিয়ে রান্না করতে হবে, তেল ওপরে উঠলে নামাতে হবে। | ||||||||||||||||||||||
Recipe Details - ইলিশ-শজিনা
Similar Recipes |
|
|
|
|
Make a Comment